Bites Fish Bar è una realtà contemporanea, in cui l’alta qualità e l’innovazione in cucina vengono accompagnate dal desiderio di valorizzare la condivisione e il lavoro di gruppo. Ogni piatto ha una storia e noi ve la raccontiamo, morso dopo morso.

Ogni giorno accogliamo, sia a pranzo sia a cena, i nostri ospiti, divisi tra sedute ai tavoli, per un percorso più tradizionale, o direttamente al bancone, dove i racconti dei nostri Chef vi guideranno in un viaggio gastronomico indimenticabile di cui stupirà l’armonia dei sapori inattesi.

Il menu alla carta è composto da tanti “bites”, con proposte che spaziano dai crudi ai cotti alla brace o, ancora, ai fritti e che si concludono con i dolci. Gli ospiti possono scegliere liberamente o farsi guidare dagli chef, segnalando le preferenze e i propri gusti.

Meet Our Executive Chef

Gli Chef  vi accompagneranno, per mano, alla scoperta di nuovi sapori, attraverso un percorso culinario di cui tecnica e creatività sono gli ingredienti principali.

Non mancheranno consigli e suggerimenti nella scelta del vino: a impreziosire ogni “bite”, etichette ricercate con cura, una selezione di drink, sake e liquori provenienti da tutto il mondo.

Vi aspettiamo per un’avventura speciale, tra gusto, convivialità e amicizia!

GLI CHEF

Andrea Baita

Pietro Zamuner